巷で話題のビルベリーについて知りたい!果物なの?

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欧州では医薬品としても活躍

ビルベリーと聞くとブルーベリーをイメージする人は多いでしょう。実はビルベリーはブルーベリーの一種となっており、目に必要な成分となる「アントシアニン」が豊富に含まれているのです。欧州では既に健康効果に注目されており、医薬品としても活躍しているほどです。

興味深いビルベリーの歴史

ビルベリーには面白いイギリス空軍のパイロットのエピソードが存在します。それは第二次世界大戦にさかのぼります。彼はビルベリーで作られたジャムが大好きで毎日食べていました。夜に飛行する時や、夜が明けた後の攻撃の際に、薄暗くても視界がクリアだったと証言しています。その証言により、欧州でビルベリーの研究が始まったとされています。

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目に良い成分

レディ

ビルベリーの原産地とは?

ビルベリーの加工品は日本でも販売されていますが、その生産の中心はスウェーデンやフィンランドです。なぜならビルベリーの原産地や生産地は北欧となっており、標高の高いことで有名な南部ヨーロッパ地帯や、スカンジナビア半島にかけて自生しているからです。

アントシアニンの宝庫

アントシアニンは目に良い成分として知られていますが、メジャーな果物はブルーベリーでしょう。ですが、ビルベリーはブルーベリーの中でも豊富なアントシアニンが含まれていることがわかっており、まさにアントシアニンの宝庫と呼べる果物なのです。

なぜ加工品に使用されるのが多いのか?

ビルベリーは果物なので生で食べることも可能です。ですが、一定の収穫量を維持するのは難しく、シーズンによって収穫量にも差が出てしまいます。また、酸味が強いことも特徴のため、加工食品として使用されることが多いのです。

ビルベリーの葉には美肌効果がある

男女ともにコンプレックスを抱える人が多い肌トラブルですが、ビルベリーの葉から抽出されるエキスには美肌効果があることがわかっています。肌の潤いをキープする働きがあるため、様々な肌トラブルを防ぐことができるものとして期待されています。